第四章 忙碌

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    第二天一早田甜就起來了，發現來這裏沒有幾天都被同化了，早睡早起。

    簡單洗漱過後，吃了點稀粥就去果園了，余嬸今天要去市集把首飾當了，所以今天就打算一個人去看看。又吩咐余嬸多買些大罐子回來，又寫了張紙條，交代要買的東西，就各自出門了。

    來到果園，發現村民比自己還早，都在摘果子了，已經有好幾框摘滿的擺在那了一邊了。

    「吳伯，讓人幫我把這幾框摘好的水果抬去清洗一下。」田甜跟吳伯說。

    「好嘞，小姐。」吳伯轉身叫人。不一會出來幾個身體壯實的婦女把水果抬到離果園不遠的山腰的水井邊去清洗。這口井是方便澆灌果樹才打的。

    田甜逛了一下，看着果子再摘兩天也就摘完了，於是就去水井邊讓她們順便幫忙給水果剝皮，洗淨，切片什麼的。要把那麼多水果做成果醬，果酒，果汁一個人是搞不定的，看來要買些工人才行啊，最好是終身賣身的，這樣就不用擔心方子外泄了。

    「小姐，你們那麼多水果，能賣的完嗎？」一個高高瘦瘦的婦女問。往年他們村都能吃到這個大果園裏的水果，他們知道那些都是賣不完的，不給他們吃壞了可惜了。

    「沒關係，今年准能賣完。一會你們回去就帶幾個水果回去給家裏人吃吧，反正那麼多呢，辛苦大家了。」田甜笑着說。如果自己要長期發展得話，這些村民是必須打好關係的，不能得罪，畢竟人家那麼多人，一人一口口水都能淹死自己，和氣才能生財不是。

    「謝謝小姐啊。」婦人們聽到今年還有免費水果吃都很開心，干起活來更帶勁了，本來以為今年小姐在這沒有得吃了呢，雖然這個小姐是個小孩，可是畢竟是人家的不是？硬搶的事她們可做不來，而且還是搶一個孤女的東西，說出去都丟臉，農村里最忌諱搶偷盜了。

    和大家聊了一會，和她們也差不多都認識了，農村的婦女大都是很淳樸，善良的。大家都知道這個田家的小姑娘一個人不容易，小小年紀就喪父喪母，還被親戚奪了家產，才被趕到這個窮鄉僻壤的地方來的，也就心疼了，雖然自家在農村，日子過的都不容易，可是自家孩子至少還有父母啊。看到人家小姑娘那麼辛苦的撐起一家子，都不忍心欺負她，要是再欺負一個孤兒那她們就是禽獸不如了。而且來她們家幹活還有錢拿，一天20文錢啊，不包吃也就是一天25文，能照看家裏，又能賺到銀子，這樣的活哪裏找？有租田的今年都免租，雖然平時也有人拖租或欠租，可是這樣光明正大免租的事誰不愛啊，而且活又不重。還能免費拿點水果回去，這裏的水果都是賣給大戶人家的水果啊！

    「福嬸，這些葡萄一個一個摘下來吧，壞的就不要了。」田甜說。福嬸是一個面相圓潤，身材矮胖的婦女，跟她的名字一樣很有福相。

    「唉，好嘞！」福嬸很爽快的答應。她是真心疼這個小姐，年紀小小的，懂事，又有擔當。

    「錢大娘，麻煩你能把橘子皮剝了嗎？橘子皮要留下來，我有用的。」錢大娘是個高高瘦瘦的婦女，人也挺和善得。

    「好嘞，小姐，你要這些果子皮幹嘛？這個又不能吃。」錢大娘奇怪的問。

    「大娘，這個果子皮放着可以淨化空氣呢，把它們放在房子裏可香了。」田甜笑着說，她不打算告訴她們她準備做陳皮，人多嘴雜，她想做獨家生意。錢嬸也沒再多問，只當是小孩喜歡玩。

    這個時代應該還沒有九制陳皮這玩意，可是這九制陳皮工序很麻煩呢，不過很好吃，開胃還有藥用價值呢，絕對能賣個好價錢。這橘子也是好東西，她準備做成咸橘茶，能治咳嗽，化痰，消食，是很好的飲料。

    田甜讓大嬸們把蘋果去皮，去核。她準備把蘋果做成果醬，這個是最容易的，其他的都要等，只能先做些果醬出來拿去賣才有資金做其他的。

    忙了一天，到了晚上，余嬸買了好多個罐子回來，這樣就有容器了。田甜先教余嬸做蘋果醬，她準備明天拿去市集去賣，賺點銀子應急。柿餅還要再曬兩天才可以。

    教會了余嬸做蘋果醬，田甜就找來幾個罐子開始做咸橘子。這個咸橘子比較麻煩，先用鹽水洗淨橘子，然後陰乾，曬去水分，放鍋里慢慢煎干，一路灑酒並加陳皮（約半斤橘子對兩片果皮）炒干後放涼，放鹽放到容器里儲存，一個月後才能吃。現在先把橘子拿出來晾乾，大概過兩天才能做成橘子茶了。把這些橘子搞完，又到葡萄了，這些葡萄不能放過夜，因為都洗過了，今天不處理明天要壞的。

    準備做葡萄酒。今天洗完葡萄，田甜順便叫大嬸們幫忙把葡萄擦乾了水分。拿來罐子，把葡萄抓一把捏破，才放進容器里，這樣把罐子裝得七分滿的時候才放糖，然後拿些布扎在罐口，再封一層酒泥密封好。把所有葡萄全都做完，都有十幾個罐子了，和余嬸把它們放到地窖里，地窖很乾燥，很適合放東西。這樣等一個多月之後就可以喝了。

    做完這些就已經是半夜了，直起身子，捏捏酸痛的腰。余嬸看着田甜小小的人兒，心疼着，本是無憂無慮的年紀，又是大小姐，卻要挑起養家的擔子。雖然不知道小姐是怎麼知道這麼多東西的，可是直覺告訴她，聽小姐的准沒錯，即使小姐是才八歲的小孩子。

    「余嬸，都好了，你也洗洗睡了吧，今天辛苦了。」田甜看着余嬸疲憊的臉色有些心疼，再過不久，她一定會讓余嬸過上好日子，不用這樣辛苦。「小姐，你也累了一天了，也梳洗一下睡吧。」余嬸點點頭，她確實累了，一把老骨頭了，不比年輕的時候了。從懷裏掏出個錢袋，余嬸說：「小姐，這是今天當了首飾的銀子，一共260兩，出去買了罐子，糖鹽和米油的銀子，還剩下一百二十兩。」田甜忙把銀子推回去說：「余嬸，以後家裏的銀子開支，收入都給你打理，我只會花錢，哪會管家呢？」余嬸也不跟她爭，反正以前銀子也是她保管的。「那小姐需要用銀子就跟我拿，小姐不只會花銀子，還會賺銀子啊。」余嬸很欣慰的說。「余嬸，很晚了，明天還要去市集，早點休息吧。」田甜說着就去梳洗下睡下了，今天忙了一天，很累了，一沾床就睡着了，一夜無夢。

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