2 第002章 油酥燒餅

    此刻香噴噴的雞蛋餅就在眼前，那濃烈的香味直往她鼻子裏鑽，越發讓人毫無抵抗力。

    武月撕下一塊雞蛋餅，一把塞進小嘴裏。

    這雞蛋餅雖然只有薄薄一塊，可是煎得外焦里嫩，香得她差點兒連舌頭一起吞下去。

    她顧不上說話，大口大口地吃着雞蛋餅。

    武鵬一邊咽口水，一邊不忘提醒她：「你慢點兒吃，別燙着嘴！」

    武月哪裏還有心思說話，只唔唔幾聲算是答應，不過片刻的功夫，一張雞蛋餅就下了肚。

    她不舍地舔了舔手指頭，長這麼大，她還沒吃過這麼好吃的東西呢！

    那邊梅娘依然有條不紊地忙碌着，攤麵糊，翻面，出鍋，沒多久，一張張的雞蛋餅就在盤子裏摞得越來越高。

    在武興焦灼的催促下，武鵬拿了一張雞蛋餅，撕成兩半，兄弟倆一人一半吃了下去。

    武興嘗到這麼好吃的雞蛋餅，連煮粥的火都不管了，扔下燒火棍就過來搶餅子吃。

    梅娘眼睛一瞪：「不許吃，洗手去！」

    武興低頭看了看自己黑乎乎的雙手，不好意思地嘿嘿一笑，趕緊出去了。

    他以最快的速度洗完手，回到廚房就忙不迭地去拿雞蛋餅。

    一大塊又香又軟的雞蛋餅入口，他忍不住眯起了眼睛。

    這也太好吃了吧！

    要不是武鵬攔着他，他能把這一大盤雞蛋餅通通吃光！

    梅娘烙完餅，起身去攪了攪小米粥。

    小米粥已經熬得差不多了，她又拿出小鍋，將花生米炒熟備用，再將菠菜燙熟過涼水。

    很快，一頓簡簡單單的餐食就做好了。

    軟爛香糯的小米粥，滋溜一口下去，只覺得整個肚子都熨帖起來。

    黃澄澄的雞蛋餅上撒着翠綠的蔥碎，香氣誘人，讓人一看就忍不住大快朵頤。

    菠菜花生米放入細鹽，香醋拌勻，再滴上幾滴香油，既解膩又開胃。

    除了梅娘捧着一碗小米粥慢慢地喝着，其他三個孩子一個個埋頭猛吃，恨不能把臉都埋在碗裏。

    很快，幾個孩子就把一大盤雞蛋餅消滅得乾乾淨淨，菠菜花生米被一掃而空，連一鍋小米粥都見了底。

    武興戀戀不捨地放下碗，抬眼看向梅娘。

    「二姐，晚上我還要吃這個雞蛋餅！」

    武月連連點頭：「我也想吃！」

    武鵬抹了抹嘴，不輕不重地敲了一下武興的腦袋。

    「吃吃吃，就知道吃！家裏連雞蛋都沒有了，拿什麼給你們做雞蛋餅？」

    武鵬到底大一些，家裏連續幾日沒開張，也無錢買菜，更不用說買雞蛋了。

    吃飽喝足，梅娘想起這個家窘迫的境況，不禁搖了搖頭。

    真沒想到，有一天她居然會為了吃不上雞蛋而發愁。

    她歇了一會兒，待身體恢復了力氣，便說道：「鵬兒，你去把外頭的木板卸下來。」

    武鵬一怔：「啊？幹什麼？」

    梅娘笑了起來：「賣燒餅呀！」

    武鵬還以為她是聽說家裏沒菜了着急，連忙說道：「二姐，你身體還沒好，別急着幹活，先歇幾天吧。」

    剛才是餓極了沒辦法，現在吃飽了，他想起二姐剛剛被梁家退親，前幾日難過得連水都喝不下，此刻看她一副若無其事的樣子，便覺得有什麼地方不太對勁，很是擔心梅娘。

    梅娘卻搖搖頭，說道：「我已經沒事了，聽話，去卸了木板，等我做完燒餅，就準備開張。」

    武鵬勸不住她，只得依言出去了。

    至於武興和武月，雖然吃飽了肚子，可聽說梅娘要做燒餅，都很自覺地起身幫忙幹活。

    舀面，端水，生火，幾個孩子忙得不亦樂乎。

    武鵬拆下封窗的木板，梅娘才看清招牌上的字——武大娘燒餅。

    少了中間一個字，她還以為自己傳進了那本名著了呢！

    梅娘一邊在心裏暗暗發笑，一邊搜索着記憶，想知道他們平時是怎麼做燒餅的。

    燒餅作為一種大眾化的美食，除了鹹甜口味的不同，另有加各種餡料，油酥，做成各種形狀的區別，梅娘在前世就知道有一百多種不同的做法。

    而武家燒餅的做法卻是最簡單粗暴的一種，面加水揉成麵團，揪成劑子，擀成圓餅狀，直接放入爐中烤熟。

    這樣做成的燒餅自然沒什麼美味可言，只是勝在用料簡單，製作方便，最重要的是非常頂餓，附近老百姓圖它便宜又能填飽肚子，也有一些人願意來買。

    梅娘略帶無奈地搖搖頭，低頭開始和面。

    麵粉和清水以二比一的比例混合成絮狀，加入老面引子，揉成軟硬適中的麵團，放在一邊醒發。

    接着她拿出一個空碗，放入少量麵粉，加上適量的鹽和花椒粉攪拌均勻。

    她起鍋燒油，先放入蔥花炸出香味，然後用筷子夾出蔥花，這樣蔥油就做好了。

    將熱乎乎的蔥油倒入碗中，一邊倒一邊攪動，很快油酥製作完成。

    等麵團發酵好，她將麵團擀成一張比銅錢略厚些的大餅，將油酥塗抹在上面。

    她將大餅捲起來，切成劑子，把劑子捏緊收口，稍稍按壓成圓圓的形狀，燒餅坯就做好了。

    三個弟弟妹妹幫她打下手，看她這麼做燒餅不禁很是奇怪。

    「二姐，這是什麼呀？」武興聞到那陣陣香氣，忍不住問道。

    「這是油酥。」梅娘耐心地答道。

    「油酥？是做什麼的？」武鵬一臉疑惑地問道。

    「做燒餅用的呀。」

    「今天的燒餅跟以前不一樣呢！」武月說道。

    梅娘手中的動作一頓，隨即微微一笑。

    「聽說這麼做的燒餅好吃，我就想試試。」

    三個孩子沒有多想，反正這看起來也是燒餅，二姐說什麼就是什麼。

    他們一起幫忙，很快一個又一個燒餅坯就做好了。

    武大娘拖着疲倦的雙腳走進家門，就看見廚房裏熱火朝天的情形。

    「梅兒，你好了！」

    看到面案前忙碌的身影，武大娘幾乎不敢相信自己的眼睛。

    那纖細的身影轉過頭，向她露出一個熟悉的笑容，不是她的二女兒又是誰？

    梅娘笑着點點頭：「娘，我都好了。」

    眼前的女子約莫四十歲左右的年紀，多年的勞作讓她看起來身材有些粗壯，可看着她的目光卻充滿了慈愛和喜悅。

    這是原身的娘親，武大娘。

    想到原身為了個渣男居然絕食，害得武大娘這麼擔心，梅娘不禁暗暗搖頭。

    既然她來了，就要把這個家支

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