第九十八章食為天酒樓

    少爺，銀票我拿來了。張東家，你點點對不對！這酒樓日後就是柳公子的了，讓你好生經營，這麼多年的心血就這麼沒了，我還真是捨不得啊！張東家放心吧，我不會和銀子過不去的，我一定誠信經營。

    剛剛我對過賬簿了，賬上還有些銀子我也拿走了，這個月的工錢我也都發給他們了。這酒樓就與我無關了，咱們去衙門交接一下就可以了。劉全你代我去吧，我留下來看看。也行，那就走吧。

    大家都過來，你們也看到了，我就是你們的新東家了，我叫柳宜笙。以後這酒樓就是我的了，之前大家怎麼樣，以後還是怎麼樣，一切照舊，至於工錢嗎每人都漲二百文，希望大家能像以前一樣好好工作。剛才和張東家一起走的那人是不是這酒樓以前的掌柜啊？你們誰能告訴我？

    回柳東家，那人是這酒樓以前的掌柜，他是張東家的親戚，所以一起走了。哦，你叫什麼，在這酒樓幹啥工作的啊？回東家我叫吳名是酒樓的侍酒，對酒多少有點研究。哦，看你也才三十來歲，還懂酒啊，人才啊！我父親就是幹這個的，我打小就跟着他學的。嗯，吳名啊，好好干，我可是給你們都漲了工資的，年底還會有喜錢，你們放心跟着我干不會比張東家差。那就謝過東家了。

    這位想必就是大廚了吧，看樣子沒少吃啊？呵呵，東家見笑了。我姓蔡，張東家盤下着酒樓我就在這做了，多快五年了。嗯，那以後後廚還是你負責，你的工錢嗎漲三百文，你得好好給我盯着後廚，菜不能亂放，還要注意防火，菜放壞了也別心疼，不能砸了自己的招牌，知道吧？東家放心吧，我這些年一直都是很小心的。那就好，你們今日也就好好打掃打掃衛生，這酒樓呢停業兩天，我得換個招牌，兩天後你們再來吧，今天就這樣了，弄完了就都回去吧。

    少爺，這是地契和酒樓的房契，都在這了。嗯，你有沒有認識的熟人懂經營酒樓的，這掌柜和那張東家一起走了，咱們也都不懂這個啊。少爺我哪認識這種人啊，你還是問問別人吧。問誰啊，我一個都不認識，兩眼一抹黑啊！那就招一個唄，寫個告示，總會有人來的。說得對，你現在就去寫，擺門口就是了。

    你跟我回老家一趟吧，我得去看看爺爺。這就走嗎少爺？走吧回去騎馬，要不了多少時間，今天就回來。

    子恆弟酒樓買下來了？嗯，在盛賢街，離家很近，有空你過去看看。還有，你去和趙師傅說一下，酒樓我取名叫食為天，讓他做個招牌出來，兩天後開業。你這又是要去哪嗎？我回老家一趟，去找張正，他以前就一直說想和我一起開家酒樓，我得問問他現在還干不幹了。那我和你一起回去看看爺爺，趙師傅這些日子忙得很呢，你那些鏡子他們都是加班加點的製作呢。窯廠那邊也新招了不少人，忙得是不可開交。

    劉全你還是去窯廠盯着吧，我和夫人回去算了。知道了少爺，我這就去。少爺我們什麼時候去外地開分店啊？當家裏這鏡鋪賣不動貨了，就說明你該去外地開分店了，懂了嗎？不過不現在又不想開分店了，我想改一下模式。咱們一家家的開分店投資太大了，不如招代理。

    子恆弟，啥事代理啊？就是將我家的鏡子低於市場價賣給其他商人，讓他們代我們售賣。那不就少賺銀子了嗎？銀子是賺不完的，分店開多了也沒那個精力去打理，不如少賺一點算了。每個州府都找一家代理，十兩銀子的鏡子賣他九兩銀子，一天提供五十面，他也能賺五十兩。我家賺大頭，還不需要打理店鋪，坐等着分錢，多好啊。

    這事回來再商量吧，我們現在就出發去看看爺爺，晚點還要回的，不在家住了。嗯，我讓柳三去牽馬。

    子恆，你真的盤下了家酒樓？是啊，就在我家附近，你去看看不就知道了，花了六千五百兩銀子。你之前不是說想開酒樓嗎，大廚都是原班人馬。酒樓的東家是家裏出了事，又有債主催債這才割愛的，你要入股我就和你一起干。

    那真是太好了，我可不想天天跟着我父親還有哥哥們到處跑，那日子太苦了，我手上也存了些錢，我再找我父親商量商量，哪怕找他借點我也要入股。你們父子還要借啊？畢竟三兄弟嘛，不像你家你是獨苗，總得算清楚才沒矛盾啊。說的也是，我回家等你消息，我回來看看爺爺就走，你早點給我答覆，我得天黑前趕回城。我這就去貨棧跟我父親說，你等我。

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