第七十五章 牛肉加工廠

    上午的時間都耗費在拆快遞上了，路玉澤今天的正事可不是開箱，而是巡視肉類加工廠。

    下午路玉澤跟老帕克一同來到了肉類加工廠，進行視察。

    這是他回到美利堅首次、也是第二次來牛肉加工廠，第一次來是他剛開始買下這裏，而這次是加工廠翻新以後首次來。

    在他還沒有買下這家加工廠的時候，這片地上就開着一家肉類加工廠，但他能買下這裏的原因是對方倒閉了，無奈只能出售加工廠。

    根據老闆所解釋說肉類市場不景氣，為了給工人發工資所以以低價打包方式整體出售肉類加工廠。

    碰巧要開牛肉加工廠的路玉澤就找上了該家肉類加工廠的老闆，以超低價把這個肉類加工廠收購改造成了現在的牛肉加工廠。

    當時負責談收購牛肉加工廠的是牧場的大管家老帕克，他現在暫代牛肉加工廠的經理一職，負責牛肉加工廠的事情。

    當時在買道爾安格斯牛，他就見識過老帕克的談判能力，所以非常的放心把談判的事情交給老帕克。

    最終談下來的價格是三百八十萬美元，其中包括了肉類加工廠所佔的16英畝土地和現成的加工車間，其中包括也肉類加工設備。

    但肉類加工廠里的設備實在有些舊的讓他看不下去，最終還是決定全部換新的。

    所以老舊的肉類加工設備他並沒有留下來，而是讓手底下的人當成二手加工設備全部掛在網上賣了近十萬美元。小賺了一筆，也算在購買新的加工設備的上添磚加瓦了。

    其實按照老舊的加工設備也可以的繼續使用，至少目前還可以使用，但他所想，銀雪山牧場要走到是高端路線，如果在這種事情上斤斤計較，想必也成不了什麼大事。

    除了加工廠打包以外，還給他留下了三十多位在加工廠工作多年又面臨下崗的工人。

    現成的牛肉加工廠和現成的三十多位工人就這樣被路玉澤直一次性接收過來，並迅速投入到工作當中。

    兩件事情大大減少了他們的盲目，對於正需要人的牛肉加工廠猶如天祝。

    據老帕克所講，他的牛肉加工廠雖然才剛剛開業，但加工進度和出貨速度還是非常可觀的。

    因為前肉類加工廠的三十多位工人直接頂上來，順利的讓牛肉加工廠開始運作，這也是一件喜事。

    牛肉加工廠總佔地十六英畝，有三個大區域，分別是加工區域、辦公區域、住宿區域。

    加工區有三個大型加工車間，五個小型加工車間，一個備用加工車間，經過簡單的翻修和最新設備的安裝，全部車間已經可以正常的運行。

    辦公區域內有着一棟三層高的辦公樓和一棟員工餐廳，而住宿區域則有兩棟六層高的員工宿舍樓，大部分都是兩人一間合住，僅有極少數的幾間是兩室一廳，還是留給前加工廠的高層的。

    工廠加工區車間內全部實施機械自動一體化加人工輔助，確保整個加工流水線達到最整潔、最迅速、最安全。

    來到加工區域，路玉澤換了一身加工車間的防塵服，這也是路玉澤特意要求的，每個工人在出入肉類加工車間都必須要勤洗手換上防塵服。

    他要做的是最為乾淨最為安全的加工廠，這些小事一定要做好充分的準備。

    一年牛肉加工廠可以屠宰兩萬頭左右的安格斯牛，屠宰牛肉加工設備都是市面上經受過各大肉類加工廠考驗的最新款自動化設備。。

    每天可以加工近三十噸的牛肉，一年也就是一萬噸左右，從一頭活牛送進牛肉加工廠屠宰、分解到分類，再到最終包裝出廠只需要三十分鐘，然後就可以裝車運往各個餐廳廚房了。

    按照加工流水線路，路玉澤先是到第一車間，親眼一頭活牛進入加工車間，進行人道屠宰的第一部，重重的一擊讓安格斯牛暈厥，確保不會甦醒後，接着進入下一部分，一秒鐘人道處死開始進行屠宰、加工。

    雖然全程都是機器工作，但放血導致濃厚的血腥味卻沒辦法遮擋住，路玉澤強忍着吐意，快速的看了一圈，也沒有什麼興趣繼續看下去，隨後走出了加工車間。

    跟隨在他身邊的老帕克則沒有什麼反應，他快五十的牧場閱歷當中，早已司空見慣這種事情。

    老帕克拍了拍路玉澤的肩膀，安慰道：「想吐就直接吐吧，吐出來就好受許多了。」

    路玉澤難受的點了點頭，。

    「我第一次的也跟你的表現一樣，甚至比你更差，習慣就好了。」

    說着老帕克陷入回憶，回憶起三十多年前他第一次進入牧場當牛仔，親眼看到一頭正在吃草的牛被那座牧場的主人用大砍刀就那樣猛地一刀劈下來。

    嘴裏還嚼着嫩草活生生的牛，什麼反應都沒做出來，接着頭、身分離，被砍下來的牛頭在草地上滾了好幾圈，而脖頸的血液直射天上如血紅色的雨水。

    沒了頭的牛身倒在地上，蹄子居然還不忘踢兩下。

    當時不過十幾歲的老帕克，被噴了一身的牛血，反應過來的他沒有什麼反應，就是朝着地上一陣狂吐，整整三天滴水未沾。

    但放到現在，如果三十多年的情景重現，他怕是要撿起那個牛頭，看看牛頭新鮮不新鮮，然後做道煎牛舌在配上一杯紅酒，細細品嘗。

    更何況現在的人道屠宰方法連世界動物保護協會都認同！

    快，准，狠！

    ……

    辦公樓三層，路玉澤坐在前加工廠老闆的老闆椅上。

    「老帕克，等晚上工廠所有工人全部結束工作後，讓他們到食堂，我來組織一場臨時的員工會議。」

    坐在對面的老帕克點了點頭道：「好的。」

    召集這場員工的會議，還是老規矩，先打一波雞血，讓工人們的動力提起來。

    弱化前加工廠的身影，提升他的牛肉加工廠在工人們的記憶，佔據比前加工廠更重要的位置。

    想要增加牛肉加工廠在員工們心中的存在感，光靠打雞血可不夠，還要配菜相輔相成，細水長流，當然也需要一些員工福利的增幅，具體是什麼等晚上的員工會議在說明。

    牛肉加工廠在他心中屬於最為重要的一環，在銀雪山牧場對外合作的前提下，就是要保證他們牧場的牛肉的質量，方可長久。

    所以牛肉加工廠就顯得尤為重要，更需要他動一百分認真去處理。

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